A Escola de Hotelaria do Sinthoresp oferece gratuitamente o curso de Confeitaria Básica, destinado a trabalhadores da categoria que contribuem com o sindicato, associados e seus dependentes acima de 16 anos, com a possibilidade de vagas sociais para interessados. A formação combina aulas práticas em laboratório com conteúdos teóricos, permitindo compreender técnicas, fundamentos e a linguagem profissional do setor.
O que o aluno aprende
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Organização de produção: conceitos de mise en place aplicados à confeitaria.
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Bases clássicas: preparo de massa choux (pâte à choux), cremes, coberturas e recheios.
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Receitas e montagens: éclair de chocolate, carolinas, bolos e sobremesas frias.
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Boas práticas: higiene, segurança alimentar e padronização de processos.
Horários (turmas deste semestre)
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Terça-feira – Manhã: 9h às 13h
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Terça-feira – Noite: 17h às 21h
A oferta de turmas em diferentes turnos amplia a possibilidade de participação para quem precisa conciliar jornada de trabalho e estudos.
O Sinthoresp mantém a Escola de Hotelaria como parte de sua política de valorização da categoria. Os cursos gratuitos permitem que trabalhadores ampliem suas perspectivas profissionais, dominem técnicas de produção e conheçam os padrões de qualidade exigidos pelo setor. Se você é da categoria, aproveite a oportunidade para conhecer a escola, participar dos cursos e investir no aprendizado como forma de ampliar suas chances no mercado de trabalho e fortalecer sua atuação profissional.
Assista ao vídeo
Confira como é a rotina das aulas de Confeitaria na Escola do Sinthoresp: organização de bancada, demonstrações técnicas e etapas das preparações.
Matrículas
Estes são os horários das turmas deste semestre. Para o próximo período, acompanhe o site e as redes sociais do Sinthoresp: em breve será divulgado o calendário de matrículas.
ESCOLA DE HOTELARIA
Endereço: Rua Taguá, 282 – 3° andar – Liberdade
Contato: 2185.7126 | 2185.7166
