Agosto é o mês de reconhecer quem faz do atendimento muito mais do que um serviço. Garçons e garçonetes acolhem, escutam e criam conexões reais com os clientes — e são parte importante da experiência em bares, restaurantes, hotéis e cafés.
Ao longo do mês, o Sinthoresp compartilha histórias que mostram como a profissão de garçom é capaz de transformar vidas, abrir caminhos e construir trajetórias com orgulho e dedicação.
No sexto conteúdo da série especial #MêsDoGarçom, apresentamos a história de Antônio José de Araújo Castro, que trocou o sonho de estudar medicina por uma vida inteira dedicada ao atendimento em restaurantes. Natural de Pedro II, no Piauí, ele chegou a São Paulo em 1977 e iniciou sua jornada como auxiliar de cumim. Com esforço e agilidade, cresceu na profissão até se tornar maître e, mais tarde, gerente.
De acordo com Antônio, ser garçom é “ter a arte nas mãos”, saber servir com excelência e tratar cada cliente com atenção e carinho. Ele acredita que, mais do que técnica, o atendimento de verdade se constrói no “olho no olho” e na capacidade de agradar com simplicidade e respeito.
Antônio também conta que, graças à profissão, conseguiu garantir a formação dos filhos e construir sua vida com dignidade. Hoje, aos 66 anos, afirma com orgulho que ainda tem fôlego para continuar: ama o que faz e não pretende parar tão cedo.
Acompanhe esse e outros conteúdos do especial #MêsDoGarçom e ajude a valorizar quem faz do atendimento um gesto de cuidado e dedicação.
Parabéns, garçom e garçonete! Este mês é de vocês — e o nosso respeito é pra sempre.
