Como parte do Plano São Paulo para retomada das atividades econômicas, foram desenvolvidos protocolos sanitários específicos para que os setores se adaptem de modo a garantir a segurança dos trabalhadores e clientes.
No setor de bares, restaurantes e similares as diretrizes incluem:
- Estabelecimentos que trabalhem com self service devem definir funcionários específicos para servir os clientes, mantendo o máximo de distanciamento possível.
- Higienizar utensílios com frequência e utilizar embalagens apropriadas, observando as indicações das autoridades de saúde e sanitárias.
- Disponibilizar temperos e condimentos em sachês ou porções individualizadas diretamente da cozinha a cada cliente.
- O estabelecimento deve fornecer máscaras e demais produtos de higienização, como álcool em gel 70%, para que seus entregadores possam fazer a higiene adequada de suas mãos, máquinas de cartões e bags de transporte.
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