Na rotina de uma cozinha profissional, o domínio de novas técnicas e a agilidade nos preparos são diferenciais para o sucesso na carreira. Com esse objetivo, a Escola Sinthoresp oferece neste semestre três opções de cursos práticos sob o comando do professor Douglas Franco.
A coordenadora Andressa Santos destaca que as formações atendem tanto quem busca a porta de entrada no mercado quanto profissionais que desejam a reciclagem técnica e a ascensão na carreira. Segundo o professor Douglas, os encontros acontecem diretamente na cozinha, com foco total na prática.
Conheça as opções disponíveis:
Fundamentos da Cozinha Profissional: Este curso apresenta as técnicas de base da cozinha. O conteúdo inclui o manuseio correto de alimentos, cortes técnicos (carnes, aves e pescados), produção de molhos e massas artesanais.
-
Horário: Quartas-feiras. Manhã (9h às 13h) ou Noite (17h às 21h).
-
Carga Horária: 60h (1 aula semanal).
Culinária Brasileira: Uma imersão pelos pratos tradicionais de cada região do Brasil. O aluno aprende as peculiaridades e a história por trás de cada receita nacional.
-
Horário: Quintas-feiras. Manhã (9h às 13h) ou Noite (17h às 21h).
-
Carga Horária: 60h (1 aula semanal).
Garde Manger (Cozinha Fria): Focado em preparações frias para eventos, hotéis e buffets. O conteúdo abrange saladas, molhos, canapés e a produção de pães específicos para o setor.
-
Horário: Sextas-feiras. Noite (18h à 21h).
-
Carga Horária: 60h (1 aula semanal).
Matrículas e Documentação As matrículas já estão abertas e as vagas são limitadas. Os cursos da Escola Sinthoresp são destinados a trabalhadores da categoria regularmente registrados (CLT representados pelo Sinthoresp) e/ou associados e sócios-usuários, além de seus respectivos dependentes maiores de 16 anos, conforme disponibilidade de vagas no ato da inscrição.
Documentos Necessários (Presencial):
-
RG e CPF
-
Comprovante de residência
-
Último holerite (quando aplicável)
-
Carteirinha de sócio ativa (para sócios)
-
Menores de 18 anos: matrícula apenas com o responsável legal
WhatsApp: (11) 2185.7100
ESCOLA SINTHORESP
Endereço: Rua Taguá, 282 – 3° andar – Liberdade
Contato: 2185.7126 | 2185.7166
