Parlamentares, autoridades e trabalhadores participaram de uma audiência pública em São Paulo para discutir a realidade de quem atua em redes de fast-food e plataformas de entrega. O encontro contou com a participação dos Deputados Guilherme Cortez e Simão Pedro, e do Deputado Estadual Eduardo Suplicy.
O Sinthoresp esteve presente com uma delegação ampla, composta pela presidente Elisabete Cordeiro, o secretário-geral Valdir Farias, além de Wellington Cleber, Francisco Paiva, Josuel Fonseca, Francisco Mendes, Edimundo Alves, Vicente Elias, Eudo Gomes, Francisco Coutinho, Sérgio Damaceno, Alex Almeida, Francisco Figueiredo e os funcionários Emilio, Aiglon e Geraldo.
O presidente da Fetrhotel, Cícero Lourenço – federação à qual o Sinthoresp é filiado – bem como representantes da Força Sindical, central que também congrega o sindicato, também estavam lá.
Autoridades expõem problemas e caminhos
Representantes do Ministério do Trabalho e Emprego e do Ministério Público do Trabalho abordaram a pejotização e seus impactos. Fábio Alves Correia, assessor do Secretário-Executivo do MTE, e o Procurador Regional do Trabalho Rodrigo B. Castilho destacaram que a transferência de encargos e custos às pessoas trabalhadoras é um ponto crítico que precisa ser enfrentado em políticas e ações de fiscalização.
Relatos internacionais e experiências do setor
O vice-presidente do SEIU (Service Employees International Union), Joseph Bryant, apresentou casos envolvendo grandes redes de fast-food nos Estados Unidos e citou conquistas obtidas por meio de mobilização e negociação, como avanços salariais. Os relatos serviram de contraponto para as situações vistas no Brasil, contribuindo para o debate sobre boas práticas e proteção social.
Vozes da base
Ex-empregados de redes de alimentação trouxeram depoimentos sobre assédio, LGBTfobia, racismo, adoecimento e demissões após longos períodos de serviço, incluindo relatos de burnout e doenças como diabetes e problemas de coluna. Os testemunhos reforçaram a necessidade de procedimentos claros de prevenção, canais de denúncia efetivos e garantia de acompanhamento após afastamentos.
Luta histórica
O Sinthoresp, historicamente, atua em defesa de condições dignas para os trabalhadores do setor de fast-food. Entre as principais bandeiras estão a jornada móvel e variável, o pagamento de PPR e a garantia de alimentação adequada, temas que sempre estiveram na pauta das negociações e ações sindicais e que continuam a nortear sua prática cotidiana.
Próximos passos
Segundo os deputados presentes, as contribuições coletadas servirão de base para projetos de lei voltados à melhoria dos direitos de quem trabalha nas redes de fast-food e nos aplicativos. O encaminhamento inclui a sistematização das denúncias e sugestões apresentadas, com foco em coibir fraudes trabalhistas, fortalecer a fiscalização e assegurar condições dignas de saúde e segurança.
