A cidade de Taboão da Serra, aqui na Grande São Paulo, ganhou de presente, em seu 52º de aniversário de emancipação político- administrativa, sua primeira escola municipal de gastronomia. De acordo com seus idealizadores, a criação se deve à necessidade de preparar mão de obra no segmento de alimentação, hospitalidade e turismo, transformando a cidade num referencial de qualidade nesse tipo de serviço.
A inauguração contou com a presença da ex-ministra do Turismo e atual senadora Marta Suplicy (PT/SP), do prefeito Dr. Evilásio Faria, de Jacira Moreti, secretária de Desenvolvimento Econômico, José Bonifácio de Melo e Vicente Elias Neto, diretores do Sinthoresp, políticos locais e populares.
Segundo Jacira Moreti, serão atendidos, nesse primeiro momento, cerca de 150 alunos nas áreas de gastronomia básica, intermediária, avançada, regional e internacional, garçom, garçonete, bartender, recepção, pizzaiolos, boas práticas no manuseio e na fabricação de serviços e produtos alimentares.
Convidada de honra, a senadora Marta Suplicy, responsável pela liberação da verba para a construção da escola enquanto ministra do Turismo, falou que a Prefeitura fez acontecer. “Gastronomia é o futuro e temos que pensar nisso, pois é o setor que mais gera emprego”, declarou.
Em entrevista exclusiva ao Programa SHTV, o prefeito Dr. Evilásio Faria esclareceu que pretende oferecer oportunidade a toda a população que pretende ingressar nessa área, além de tornar a cidade conhecida como a capital nacional da qualificação profissional.
Sobre a parceria com o Sinthoresp, o chefe do Executivo explicou que esse será o grande diferencial. “Vamos trabalhar com parceiros, buscar a experiência acumulada e, impreterivelmente, a equipe que está mais habilitada para esse mercado é a do Sinthoresp. Por isso, vamos fazer um convênio e concretizar essa parceria”, explicou.
Presentes no palanque, os diretores José Bonifácio de Melo e Vicente Elias Neto afirmaram que a escola terá papel fundamental na Copa do Mundo e nas Olimpíadas. “Sabemos que a mão de obra está em falta e, com a parceria com a Prefeitura, o Sinthoresp sai na frente para qualificar trabalhadores”, falou Melo.
“A categoria é carente e precisa de treinamento e mais incentivo. Agora, com o projeto Copa do Mundo e Olimpíadas, vamos fazer esse pessoal crescer e será uma honra ter a Prefeitura como nossa parceira”, elogiou Vicente Elias Neto, diretor da subsede do Sinthoresp de Taboão da Serra.
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